廣正分(fèn)享檸檬酸和(he)檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸(ning)檬酸是常見(jian)的一種食品(pǐn)防腐劑，很多(duo)人分不清 檸(níng)檬酸和檸檬(meng)酸鈉的區别(bié) ，兩者是不是(shi)同一種物質(zhì)?其實檸檬酸(suān)鈉是檸檬酸(suan)的一種鈉🌏鹽(yán)，那麽 檸檬(méng)酸和檸檬酸(suān)鈉的區别 具(ju)體在哪一方(fāng)面呢?

　　檸檬酸(suān)和檸檬酸鈉(nà)的區别

　　檸檬(meng)酸納是檸檬(méng)酸的鈉鹽。在(zai)酸性環境下(xia)可以恢複成(chéng)檸檬酸。

　　檸檬(méng)酸化學分子(zǐ)式檸檬酸：C6H8O7，檸(níng)檬酸鈉化學(xue)分子式🎯Na3C6H5O7·2H2O。兩者(zhě)🆚的味🌍道也不(bu)同，檸檬酸有(yǒu)很強的酸味(wei)，而檸檬酸鈉(nà)有清涼鹹辣(la)味。

　　檸檬酸是(shì)一種重要的(de)有機酸，又名(míng)枸橼酸，無色(sè)晶體⚽，常含一(yī)分子結晶水(shuǐ)，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶(rong)于水。其鈣鹽(yán)在冷水中♋比(bǐ)熱水中易溶(rong)解，此性質常(chang)用來鑒定和(hé)分離檸檬酸(suān)。結晶時控制(zhì)适宜的溫度(du)可獲得無水(shuǐ)檸檬酸。在🚶工(gong)業，食品🈲業，化(hua)妝業等具有(you)極多的用途(tu)。

檸檬酸和(he)檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)鈉别名枸橼(yuán)酸鈉，是一種(zhǒng)有機化合物(wu)，外觀爲白色(se)到無色晶體(ti)。無臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常溫(wēn)及空氣中穩(wen)定♻️, 在濕空氣(qì)🔅中微有溶解(jie)性, 在熱空氣(qi)中産生風化(huà)現象。加熱至(zhi)150℃失去結晶水(shuǐ)。易溶于水、可(ke)溶于甘油、難(nán)溶于醇類及(ji)其他有機溶(róng)劑，過熱🏒分解(jiě)，在潮濕的環(huan)境中微有潮(cháo)解，在熱空氣(qi)中微有風化(hua)，其溶🐕液 pH 值約(yue)爲8。

　　檸檬酸是(shi)一種有機弱(ruò)酸具有弱酸(suān)性，而檸檬酸(suan)鈉是檸👣檬酸(suān)的鈉鹽是弱(ruò)堿性的，檸檬(méng)酸主要用作(zuo)酸味劑，它具(jù)✍️有非常吸引(yin)人且刺激性(xing)較小的酸味(wei)，并💃且用于大(dà)量飲☎️料中。檸(ning)檬酸鈉的酸(suan)味不如檸檬(méng)酸💋那麽明顯(xian)。它的酸味🐇主(zhu)要是由水解(jie)成檸檬酸引(yin)起的，所以它(ta)隻用于一般(ban)調🎯味。它主要(yao)用☎️作防腐劑(ji)、緩沖液、螯合(hé)劑。

　　檸檬酸是(shi)有機酸，檸檬(méng)酸鈉是鹽都(dou)是可以用作(zuo)防腐劑的💁，檸(níng)檬酸鈉的效(xiào)果比檸檬酸(suān)要好。

　　以上所(suo)述的就是 檸(ning)檬酸和檸檬(meng)酸鈉的區别(bié) ，不管是從化(huà)學分子式、用(yong)途、還是性質(zhì)來說，兩者都(dou)有很大的區(qū)🈚别，希望可以(yi)幫到您。我司(si)長期低價供(gòng)應一🚩水檸檬(meng)酸，質量♉有保(bǎo)障，送貨上門(mén)，詳情咨詢：13318225056.