六偏磷(lin)酸鈉在食品(pǐn)上也能起到(dào)作用

六(liù)偏磷酸鈉可(kě)作Ph調節劑、金(jīn)屬離子螯合(he)劑、粘着劑和(hé)膨☁️脹✔️劑等，六(liù)偏磷酸鈉在(zai)食品上也能(neng)起到作用，食(shi)品将六偏磷(lin)酸鈉用作添(tiān)加劑， 六偏磷(lin)酸鈉在食品(pin)上起到怎樣(yang)的作用?

六偏磷酸鈉(nà)可以用在肉(ròu)制品、火腿等(deng)食品，起到了(le)防止脂肪氧(yang)化、提高持水(shui)性和增高結(jie)着性的作用(yong);就連夏天我(wǒ)們愛吃的冰(bīng)淇淋都可以(yi)用到六偏磷(lin)酸鈉，冰淇淋(lín)用👌了它後🌈能(neng)夠膨脹增大(da)，容積也增大(dà)了，改善了口(kǒu)感和色澤。還(hai)有我們平常(chang)愛喝的水果(guo)🤞飲料、清涼的(de)飲料，六偏磷(lin)酸鈉還能夠(gòu)提高粘度，還(hái)抑制水果含(han)有的維生素(sù)C分解❄️。總的來(lái)說六偏磷酸(suān)鈉在食品行(hang)業上加工食(shí)品品質的改(gai)良劑。

六偏磷(lin)酸鈉在食品(pin)上可以提高(gāo)持水性，加入(rù)啤酒🏒中，能澄(chéng)清酒液體，起(qǐ)到了防止啤(pi)酒渾濁，不過(guò)使用六偏磷(lín)酸😘鈉也是有(yǒu)一個的規定(ding)的，所以使用(yong)時候需要注(zhu)意。