碳(tan)酸氫鈉溶(rong)解度與溫(wen)度的關系(xi)

　　碳(tàn)酸氫鈉又(yòu)名小蘇打(da)，在食品中(zhōng)常見的一(yī)種食品添(tian)加劑，外觀(guān)是白色粉(fěn)末狀，不同(tóng)的目數，粗(cu)細也會有(yǒu)不同。在一(yī)些行業中(zhong)使用小蘇(sū)打需要溶(rong)解，有些人(ren)說小📞蘇打(dǎ)的👉溶解度(dù)是随着溫(wen)度的增加(jia)而增大，那(na)麽 碳酸(suan)氫鈉溶解(jie)度與溫度(du)的關系 是(shì)怎樣的呢(ne)?

　　碳酸氫鈉(na)溶解度與(yǔ)溫度的關(guan)系

　　溶解度(du)是100ml水裏溶(rong)解的，通常(cháng)指溶解度(dù)大于10g的爲(wèi)易溶，大于(yu)1g小于10g爲可(ke)溶，大于0.01g小(xiao)于1g爲微溶(rong)，小于0.01g爲難(nán)溶，下面是(shi) 碳酸氫鈉(na)溶解度随(sui)着溫度的(de)變化 的對(duì)比，如下：

　　從上面列(liè)表中可了(le)解到，小蘇(su)打易溶于(yú)水，随着溫(wen)✂️度越高，溶(róng)解度越高(gao)，所以着急(jí)使用，可以(yi)加熱加快(kuài)溶解。它是(shi)強堿弱酸(suān)鹽，水溶液(ye)因水解而(er)呈弱堿性(xìng)，在60℃時的溶(róng)解度是16.4，碳(tan)酸氫鈉因(yin)爲遇熱(60-270℃)分(fen)解産生氣(qi)體，是食品(pin)制作過程(cheng)中常用的(de)膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫鈉(nà)溶解度與(yǔ)溫度的關(guan)系

　　以上所(suo)述就是 碳(tan)酸氫鈉溶(rong)解度與溫(wēn)度的關系(xi) ，可以加熱(rè)溶解，不過(guo)也要控制(zhi)不要過高(gao)溫度，希望(wàng)可以幫到(dào)您🙇‍♀️。如果您(nín)需要購買(mai)小蘇打，廣(guang)正化工長(zhang)期低價供(gòng)應，多種品(pin)❄️牌，目數選(xuan)擇，白度佳(jiā)，無雜質，歡(huan)迎電話選(xuǎn)購。